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La Biblioteca Gourmande

Friday, August 9th, 2013

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Como su nombre bien sugiere, Biblioteca Gourmande es un bistro dedicado a la comida gourmet… pero con consciencia. Esta encantadora casa de comidas ubicada en pleno barrio del Raval está regentada por Mónica Morales y el chef Guillem Oliva, cuya misión en la cocina consiste en transmitir los valores y el compromiso de calidad que los recolectores, productores y artesanos tienen con sus productos a la gente que se sienta en la mesa. Oliva apuesta por el producto local, km 0, ecológico y estacional. Aquí podrás comer desde un steak tartar de vaca vieja, hecho con carne de vaca Wagyu de producción local y limitada; a una ensalada de fresones del Maresme con requesón. Un lugar para ir, y volver.

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DÓNDE: Junta del Comerç, 28
CUÁNDO: Lunes de 19 a 23h, de martes a sábado de 13 a 23h