Posts Tagged ‘dulce’

Boutique Oriol Balaguer

Tuesday, September 3rd, 2013

.

Mejor maestro Artesano Pastelero Español, Mejor Pastelero de Restaurantes Español, Mejor Postre de España, Mejor Postre del Mundo, Mejor Pastelero Repostero de España… Estos son tan sólo alguno de los títulos que ostenta este muchacho nacido en Calafell, de padre ya pastelero. Desde muy pequeño, Oriol Balaguer focalizó su mirada hacia el dulce, para convertirse más tarde en uno de los pasteleros, chocolateros y cocineros azucarados más relevantes y completos que ha dado este país en los últimos 30 años. En su estudio de pastelería y bombonería crea objetos de diseño comestibles y de gran calidad, con la mezcla perfecta de texturas, aromas y formas. Sus boutiques en Barcelona son un paraíso para amantes del chocolate y el dulce en general. Date un capricho.

.

DÓNDE: Pl. Sant Gregori Taumaturg, 2 y Travessera de les corts, 340

Pastelería Bubó

Monday, July 1st, 2013

.

Más que un mostrador lo de esta pastelería parece una obra de arte pop. Sus pasteles, además de sabrosos, son estéticos, de esas cosas que hasta te pondrías en el salón de tu casa de lo bonitas que son (aunque desde de aquí no lo recomendamos, sería una lástima no comérselos). Mousse de chocolate, bizcocho amargo, capuchina a la vainilla, crujiente de praliné o bizcocho de aceite de oliva. Pastelería catalana reinventada. Siéntate en su hilera de mesita o, con el buen tiempo, píllate un sitio en la terraza que da a Santa María del Mar. Una gozada.

.

DÓNDE: c/ Caputxes, 10 | 93 268 72 24
CUÁNTO: Unos 4€ por pastel

Papabubble

Tuesday, June 4th, 2013

.

Tentador tanto para tus ojos como para tu lengua. Rodeado de bolsas de caramelos multicolores y piruletas a rayas al más puro estilo “Charlie y la Fábrica de Chocolate”, Papabubble es una boutique y taller artesanal donde podrás ver como enrollan y modelan los caramelos caseros a partir de azúcar, glucosa y agua, y los convierten en cientos de irresistibles piezas de deseo. Además de sus diseños estándar, puedes pedir que te modelen tu caramelo personalizado. Imagina… y pide. Y si sonríes amablemente, quizás te den una muestra gratis.

.

DÓNDE: c/ Ample, 28.  Tel: 932 68 86 25

CUÁNDO: De lunes a viernes de 10 a 14h y 16 a 20:30h

Mandarosso Pastís

Thursday, April 25th, 2013

.

Hermano pequeño del gran templo de la pasta del barrio del Born, Le Cucine Mandarosso, el Mandarosso Pastis (muy cerca del Mercat de Santa Caterina) es ideal para desayunos azucarados acompañados de un buen café, brunchs de domingo o menús de mediodía de inspiración italiana (en formato plato o bagel), sencillos pero que te harán la boca agua, o simplemente para un rico pastel a media tarde (pastel de queso, torta di mele, cassata, crostatta, canoli) de esos que saben hacer las mammas cocineras del país vecino en sus casas. Delicatessen dulces y saladas entre una decoración vintage encantadora con tocadiscos, carteles antiguos, flores y balanza colgando del techo incluidos; y una atención exquisita.

.

DÓNDE: c/ General Alvarez de Castro, 5
CUÁNDO: Abierto de martes a sábado de 8 a 21h y domingo de 9 a 14h.