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Restaurante L’Eggs

Tuesday, October 1st, 2013

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Bajo la jurisprudencia del “estrellado” Paco Pérez (del Miramar de Llançà y la Enoteca del Hotel Arts) nace un nuevo restaurante al final de los Jardinets de Gràcia con un concepto más que original: ¡un par de huevos! Un ingrediente humilde que se revaloriza gracias a la creatividad de este gran chef catalán. Fritos, revueltos, en tortilla, soufflé, en pizza, en postres… Todos los huevos en L’Eggs son de corral y ecológicos y, de momento, han empezado con los de gallina, aunque llegarán los de avestruz, pato o ñandú. Algunas de las delicatesen que podrás degustar: croquetas de yema de huevo, tortilla de bacalao al pil-pil o el huevo en ravioli de patata, salmorejo y espalda de conejo. ¿Se te hace la boca agua? Pues la cocina está abierta de forma ininterrumpida todos los días, ¡aprovecha!

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DÓNDE: Passeig de Gràcia, 116. Tel: 93 238 48 46
CUÁNDO: Cocina abierta de 8 a 24h