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Restaurante L’Eggs

Tuesday, October 1st, 2013

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Bajo la jurisprudencia del “estrellado” Paco Pérez (del Miramar de Llançà y la Enoteca del Hotel Arts) nace un nuevo restaurante al final de los Jardinets de Gràcia con un concepto más que original: ¡un par de huevos! Un ingrediente humilde que se revaloriza gracias a la creatividad de este gran chef catalán. Fritos, revueltos, en tortilla, soufflé, en pizza, en postres… Todos los huevos en L’Eggs son de corral y ecológicos y, de momento, han empezado con los de gallina, aunque llegarán los de avestruz, pato o ñandú. Algunas de las delicatesen que podrás degustar: croquetas de yema de huevo, tortilla de bacalao al pil-pil o el huevo en ravioli de patata, salmorejo y espalda de conejo. ¿Se te hace la boca agua? Pues la cocina está abierta de forma ininterrumpida todos los días, ¡aprovecha!

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DÓNDE: Passeig de Gràcia, 116. Tel: 93 238 48 46
CUÁNDO: Cocina abierta de 8 a 24h

La Federica

Tuesday, September 17th, 2013

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La Federica bien podría ser un nombre de Vedette, sobretodo dada la localización de este establecimiento -muy cerca del Paral·lel y de El Molino-, pero en realidad se debe a una historia que sus propietarios, Marcos y Diego, estarán encantados de contarte con uno de sus famosos Gin Tonics en la mano. Para ello deberás llegar hasta la Calle Salvà, en el Poble Sec, y descubrir este bar-restaurante inspirado en las décadas de los 60 y 70. Su decoración parte de mobiliario y objetos originales encontrados en mercadillos como Els Encants y en showrooms como Modulo Lab o Nu Showroom, además de reediciones de firmas como Vitra. La estética retrofuturista del local se completa con múltiples detalles, desde los taburetes de la barra diseñados por ellos mismos a las lámparas de la barra de Verner Panton, sin pasar por alto el fantástico mural que recrea el barrio del Poble Sec en la entrada, obra del diseñador Julio Fuentes. Un viaje al pasado lleno de color, psicodelia y good vibes. Give me please, give me the seventies…

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DÓNDE: Calle Salvà, 3. Telf: 93 600 59 01
CUÁNDO: De mar. a jue. de 19 a 1h; Vie. y Sab. de 19 a 3h; Dom. de 19 a 1 h.

Suculent

Wednesday, September 11th, 2013

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Empecemos por el nombre. “Sucar lent” (mojar lentamente) es una de las características que define la propuesta gastronómica de esta casa de comidas. Todo lo que hacen en Suculent está pensado para que acabes mojando el pan sin dejar ni una sola gota. Situado en una antigua bodega de la Rambla del Raval, frente a la estatua del Gato de Botero, el local está restaurado con gusto, conservando la esencia de la antigua bodega. Y así es su cocina también: más que innovar, renuevan. Platillos y tapas de la cocina mediterránea y española de siempre, preparados con ideas y técnicas más actuales y con un denominador en común: la calidad del producto.

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DÓNDE: Rambla del Raval, 43. Tel: 93 443 65 79
CUÁNDO: Abierto de martes a domingo de 12:30h a 1h (domingo por la noche cerrado)

Restaurante Barraca

Friday, August 30th, 2013

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Una espectacular fotografía de un mar monocromo encabeza la página web de este restaurante. Situado en el barrio de la Barceloneta, Barraca está especializado en arroces (desde la típica paella marinera, a un arroz a banda con navajas o uno con alcachofas, sepias, salchicha y “closca”) y tapas mediterráneas. Como telón de fondo, la brisa marina y el sol. En la cocina, un ex chef del por aquel entonces dos Estrellas Michelin Can Fabes, Xavier Pellicer. El espacio es moderno, con cocina abierta y donde el protagonista no quiere ser otro que el mar. En definitiva: una neoarrocería que apuesta por el producto mediterráneo, de calidad y de temporada; por las cosas bien hechas.

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Passeig Marítim de la Barceloneta, 1. Tel: 93 224 12 53
De lun. a vie. de 13 a 0h, sáb. y dom. hasta la 1h

Le Pain Quotidien

Thursday, August 29th, 2013

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Quién no sepa apreciar la riqueza de un alimento como el pan, es que no ha entrado nunca en una panadería del nivel de Le Pain Quotidien. Pan de trigo, de centeno, de aceitunas, con avellanas y pasas, mantecosos croissants de hojaldre, caramelosos brownies de chocolate… Y si, por algún motivo, todavía estás de acuerdo con ese dicho que dice que “pan con pan, comida de tontos”, no hay problema: acompáñalo con mermeladas, chocolates, embutidos, hummus o quesos ecológicos, muchos de ellos elaborados de forma artesanal por ellos mismos. El impoluto y delicado local está decorado con el mejor gusto y presidido por una mesa comunal donde compartir con amigos y desconocidos esos preciados alimentos de entre horas, además de ensaladas, sopas, quiches o un steak tartar con ternera ecológica si te apetece quedarte para la comida. ¡Buen provecho!

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DÓNDE: c/ Provença, 300
CUÁNDO: Panadería de lun. a vie. 8h a 20h, sáb. y dom. de 9h a 20h. Restaurante de lun. a vie. de 8h a 0h, sáb. y dom. de 9h a 0h

Cena con estrellas

Monday, August 26th, 2013

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¿Te apetece contar las estrellas desde un balcón sobre Barcelona y con una copa de cava en la mano? El observatorio Fabra pone a tu disposición uno de los telescopios más grandes y antiguos de Europa para admirar las constelaciones y planetas durante todo el año. Según la estación podrás ver la Luna, Júpiter, Saturno… Y además, en verano organizan cenas en su terraza con un menú astronómico diseñado por el chef Miquel Guimerá, complementadas con charlas divulgativas y una visita al museo, la sala modernista y la cúpula. Levanta la cabeza hacia la inmensidad estrellada… y abre la boca.

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DÓNDE: Observatorio Fabra | Ctra. de Vallvidrera, Camí a l’Observatori, s/n
CUÁNDO: De martes a sábado a las 20:30h. Tel: 93 327 01 21 (reserva obligatoria)
CUÁNTO: 68′5€

Restaurante El Pla

Wednesday, August 14th, 2013

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Perdido entre las callejuelas del Gótico, el Pla es un refugio gastronómico con impecable cocina mediterránea y de mercado. Las ensaladas, la carne, el pescado, las opciones vegetarianas, los postres de autor y una excelente bodega de vinos (con D.O. desde Montsant a Ribera del Duero, Burdeos, La Borgonya o Rías Baixas) dan forma a una carta que se renueva constantemente y que le hace difícil a uno escoger el plato que más le gusta, ¡porque gustan todos! Un escondite íntimo, alumbrado por velas, ideal para contar secretos a tu paladar.

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DÓNDE: c/ Bellafila, 5. Tel: 93 412 65 52
CUÁNDO: Cocina abierta cada día de 19:30 a 0h, hasta las 0:30h los viernes, sábados y vísperas de festivos

La Biblioteca Gourmande

Friday, August 9th, 2013

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Como su nombre bien sugiere, Biblioteca Gourmande es un bistro dedicado a la comida gourmet… pero con consciencia. Esta encantadora casa de comidas ubicada en pleno barrio del Raval está regentada por Mónica Morales y el chef Guillem Oliva, cuya misión en la cocina consiste en transmitir los valores y el compromiso de calidad que los recolectores, productores y artesanos tienen con sus productos a la gente que se sienta en la mesa. Oliva apuesta por el producto local, km 0, ecológico y estacional. Aquí podrás comer desde un steak tartar de vaca vieja, hecho con carne de vaca Wagyu de producción local y limitada; a una ensalada de fresones del Maresme con requesón. Un lugar para ir, y volver.

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DÓNDE: Junta del Comerç, 28
CUÁNDO: Lunes de 19 a 23h, de martes a sábado de 13 a 23h

Xiringuito Escribà

Wednesday, August 7th, 2013

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Conocer el Xiringuito Escribà es tener un as en la manga, es un tiro seguro que sabes que va a salir bien. ¿Y cómo podemos estar tan convencidos? Primero de todo, porque ¿quién se puede resistir a una paella bien cocinada con vistas al mar? Empieza con un aperitivo con anchoas de l’Escala, una ensaladilla con trufa, el “airbag” de jamón ibérico y algo de marisco. Y ahora llega la hora de la verdad: la paella. Puedes elegir entre la marinera, mar y montaña, con setas y espárragos, caldoso con bogavante o de arroz negro. La calidad de la gastronomía la garantizan los más de 20 años de vida y la reputación, que corre de boca en boca, del local. El servicio es impecable. Y los postres, inmejorables (el local está regentado por Joan Escribà, hijo de las célebres familias de pasteleros Escribà y Tholoniat). ¿Necesitas más referencias? Compruébalo con tus propias papilas gustativas.

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DÓNDE: Av. Litoral, 42
CUÁNDO: Mediodía de 13 a 16:30h. Noche de 20 a 23h

Alkimia

Wednesday, July 31st, 2013

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“De la palabra árabe ‘al-kimia’ (el arte). A través del conocimiento de la naturaleza, desde la historia y desde un sentimiento, la transformación y la búsqueda de la purificación del alma en un viaje noble, mágico para la consecución del placer palatal final.” Así se describe en su web este restaurante de una estrella Michelin, regentado por Jordi Vilá, dueño también de la pizzería Saltimbocca y una de los más prometedores cocineros de la escena gastronómica contemporánea española. Prueba su coca de cristal con escalibada y anchoas, su zarzuela de marisco, su steak tartar o su arroz de ñoras y cigalas y guárdate espacio para los postres. El precio vale la pena.

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DÓNDE: c/ Indústria, 79 | 93 207 61 15
CUÁNDO: Cerrado sábados y domingos
CUÁNTO: Menú de mediodía 39€