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Toto Restaurant&Wine Bar

Thursday, July 25th, 2013

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Buenos ingredientes e inspiración italiana contemporánea. Esa es la esencia del Toto Restaurant & Wine Bar. Condiméntalo ahora con el interiorismo, mezcla de vintage e industrial, de Lázaro Rosa-Violán (el mismo del restaurante Boca Grande y del Ocaña) con cocina a vista y con una carta de vinos que hará las delicias de los enófilos más sibaritas. Añádele una pizca de filosofía slow y producto de proximidad. Et voilà, obtendrás una receta perfectamente romántica, garantía de una buena primera cita. Ponle la guinda al pastel con uno de los excelentes cócteles del barman Romeo Madda. Y cuando vuelvas a casa acompañado te aseguramos que el precio, algo elevado (por qué negarlo), habrá valido más que la pena. Con creces.

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DÓNDE: c/ Valencia, 246
CUÁNDO: Abierto lun., mar. y mié. de 11:30h a 1h, jue. de 11:30h a 2h, vie. y sáb. de 11:30h a 3h, dom. de 11:30h a 0h

We Pop

Wednesday, July 17th, 2013

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Gracias a We Pop el concepto de restaurante efímero se une este fin de semana a la gastronomía tradicional yanqui, aunque con un perqueño matiz: todos los productos que se servirán siguen a pies juntillas la filosofía de Km 0 de la marca de comida CreOlé. El We Pop mezcla en un solo lugar un mercadillo de ropa con música, cócteles y comida americana, como en la BBQ más auténtica del otro lado del Atlántico. Visualiza costillas de cerdo, su ya famoso sándwich de pulled pork y otros side dishes riquísimos para acompañar. Esta vez se han afincado en La Plaza del estudio creativo de Carlitos y Patricia, muy cerca de la Plaza Real, y la ocuparán durante todo el fin de semana. Decide cuál es la mejor hora ¡para que empiece tu propia bacanal yanqui!

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DÓNDE: La Plaza. c/ Vidre, 6 1º3ª
CUÁNDO: Sáb. 20 de 13 a 1h y dom. 21 de 13 a 17h
CUÁNTO: Menú 20€

Cheriff

Thursday, July 11th, 2013

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El Cheriff es el típico restaurante de cocina marinera, tan común en el barrio de la Barceloneta. Típico, tradicional, pero sobresaliente en cuanto a su gastronomíaa. Las paellas, fideuás y calderetas de langosta son excelentes, supremas, sublimes. Con productos frescos, recién comprados en el lineal del mar Mediterráneo. El arroz caldoso con bogavante está hecho con uno de esos caldos densos y jugosos cuya laboriosa elaboración podría bien pasar por milenaria. Las raciones son generosas. La decoración del local es, pues eso, marinera: con imágenes de agua salada, timones de barco y, por supuesto, fotos firmadas de los famosos que han comido allí. Un espacio sencillo sin mucho a subrayar, más que sus deliciosas paellas y mariscos que lo convierten en un gran plan para las comidas de domingo este verano.

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DÓNDE: c/ Ginebra, 15. Tel: 933 19 69 84
CUÁNDO: Abierto de 13 a 16h y de 20 a 22:30h

Una mica de Japó

Monday, July 8th, 2013

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Un japonés sin sushi. ¿Un japonés sin sushi? ¡¿Pero se han vuelto locos?! Puede que te suene absurdo, a sinsentido, pero ¿es que aún creías que los nipones comen pescado crudo con arroz cada día? El sushi en Japón (como aquí) es un producto de cierto lujo. Y quizás lo más común que puedes ver comer a un japonés un día cualquiera es una cajita de “bento” (una especie de plato combinado, muchas veces con arroz, algas, pescado, berenjena y tortilla japonesa o similar). Esto es precisamente lo que podrás comer en el humilde local de “Una mica de Japó”, junto a otras delicatessen de comida casera como tapas japonesas, los típicos pollo teriyaki, tempura o gyoza y, por supuesto, el contundente y riquísimo katsudon (arroz dulce, cerdo empanado, encurtido y huevo). Comida casera de esa abuela japonesa que nunca conociste. Ñam.

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DÓNDE: c/ Aragó, 104 | 620 040 461
CUÁNDO: De mar. a sáb. de 12:30 a 21:30h
CUÁNTO: Unos 25€

Tickets

Wednesday, June 12th, 2013

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El cierre del aclamado Bulli dio lugar a una nueva y excitante aventura gastronómica de los hermanos Adrià (Albert i Ferràn) junto al linaje culinario del restaurante Rías de Galícia: el Tickets. El concepto es el de un restaurante de tapas españolas como las de siempre pero reinventadas de tal manera que nunca son lo que parecen. Olivas esferificadas, pipas de conejo con alioli espumoso, air baguette de panceta ibérica… Les gusta jugar y sorprender con las texturas, formas y sabores. Y no hace falta decir que la calidad es siempre excelente. Investigación y ciencia pura aplicada a la cocina. Como imaginarás, ya antes de abrir el local había gente esperando en la puerta. Así que para que cuando seas mayor puedas decir a tus nietos “yo estuve allí”, ve entrando en la web y ¡reserva cuanto antes! Una experiencia gourmet que no puedes perderte.

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DÓNDE: Avinguda Paral·lel 164, tel.: +34 932 92 42 53

CUÁNDO: De martes a viernes de 19h-23h. Sábados de 13 a 15:30h y de 19 a 23h

La cuina d’en Garriga

Wednesday, June 5th, 2013

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Cuesta pasar por delante de La cuina d’en Garriga y no detenerse para admirar su interior. Más cuesta no entrar, arrastrado por tus ojos y tus papilas gustativas. Frutas y verduras frescas, vinos catalanes y franceses, aceites y quesos gourmet la convierten en un colmado delicatessen de productos auténticos, hechos con las manos y el corazón. Al final de la tienda, podrás desayunar, comer o merendar como en la cocina de tu casa, en un ambiente de tintes parisinos, acogedor, casero y espontáneo. La cocina incluye recetas familiares y platos de siempre reinventados con originalidad: sopas, ensaladas, huevos estrellados y otras delicias.

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DÓNDE: c/ Consell de Cent, 308. Tel: 93 215 7215
CUÁNDO: De lunes a miércoles de 9:30h a 21:30h. De jueves a sábado hasta las 23h (domingos cerrado)

Ocaña

Friday, April 26th, 2013

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Como en la vida del transgresor (y travestido) artista que fue José Pérez Ocaña, en este local todo es posible. Con espíritu y mente abierta, este espacio multifuncional es ahora un café tranquilo para pasar la tarde, ahora una terraza donde observar el animado ir y venir de la gente en Plaza Reial, es también una Apotheke y cóctel-bar con elixires de autor, un bar-club con electrónica, cabaret y fiestas temáticas y, finalmente, también es un restaurante cuyos mandamientos son la diversión, la salud, la reverencia por el producto, la seriedad técnica y el compartir. Y además de todo eso, su exquisito y detallista interiorismo es una obra de arte: columnas doradas, muebles de mercadillos de antigüedades de toda Europa, iluminación a cargo del Lumières Studio de Paris, sillas de Vittorio Nobili y lámparas de araña de Les Pic Original. ¿Qué más puedes pedir?

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DÓNDE: Pl. Reial, 13-15
CUÁNDO: Lunes, martes y miércoles de 18 a 2:30h. Jueves de 16 a 2:30h. Viernes y sábado de 14 a 3h y domingo de 11 a 2:30h.

Bar Cèntric Canalla

Friday, April 12th, 2013

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En esta ciudad, hay sitios que son instituciones y que deberían recibir el reconocimiento de Patrimonio Universal de la Vía Láctea bajo votación popular. Estamos seguros que el Bar Cèntric del Raval, abierto por primera vez en 1941, hubiera sido uno de los seleccionados. El vermut de la propietaria, la Sra. Grau, era famoso por todo el barrio. Y la cristalera del Cèntric una de las más admiradas del Raval. Por eso a algunos casi nos coge un ataque cuando anunciaron que lo querían cerrar. Por suerte, la decepción se convirtió en alegría con el nuevo proyecto del Grupo SanTelmo. Lo han reabierto, con un lavado de cara a cargo de Pilar Líbano, pero manteniendo el sabor y encanto original del local. Lo han apellidado Canalla, en sintonía con el restaurante-bar del mismo nombre en Sarrià. Y su fórmula secreta consiste en una carta de tapas y platillos (ensaladilla, miniburguer, huevo con chanquetes) acompañada de cerveza de barril o un buen vino. El vermut ahora lo ponen los del Morro Fi, así que aunque no sea el de la Sra. Grau, la calidad (como el éxito del nuevo local) está más que garantizada.

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DÓNDE: c/ Ramelleres 27
CUÁNDO: Abierto todos los días de 8h a 1h
FOTO: Marian Martínez

Pop Up Restaurant The Supper Club

Tuesday, April 9th, 2013

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En este mundo donde todo es instantáneo y pocas cosas duran para siempre, donde la espontaneidad prima sobre lo estático, el concepto “pop up” es uno de los grandes triunfadores. Llegaron primero las tiendas de ropa de grandes diseñadores que se abrían solamente durante unos pocos días en un espacio inusual, la gente se volvió loca y poco después aterrizó la moda de las cenas pop up, que ofrecían calidad, sorpresa y gente nueva: ¡toda una experiencia! The Supper Club es uno de los ejemplares más exquisitos y refinados de su especie en Barcelona. Con su magnífico logotipo de cuernos de ciervo como reclamo y símbolo de nobleza, ofrece a sus comensales un exquisito menú de seis platos más maridaje de vinos para la ocasión. La próxima cita tiene como concepto la primavera y se cenará en mesas largas en un bonito atelier de Palo Alto, una antigua fábrica textil del siglo XIX reconvertida en estudios de arte, publicidad y diseño. ¿Se te ocurre un mejor plan para el fin de semana? Bon appetit!

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DÓNDE: Palo Alto BCN. c/ Pellaires, 30-38
CUÁNDO: 26 y 27 de abril a las 21h (llegar puntual)
CUÁNTO: 60€ por persona, reservas a través de thesupperclubbcn@gmail.com

Bar Cañete

Wednesday, March 27th, 2013

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Todo empezó con el abuelo Antonio, camarero de feria y restaurante. El Manolo y su mujer, la Mari, la hija del Antonio, vinieron a Barcelona desde Sevilla para trabajar. Cuando el Antonio se jubiló, el Jose, el nene de el Manolo, empezó en la hostelería, en un bar que tenían en la Verneda. El resto es historia. Así empieza la historia del Bar Cañete, un lugar donde el tiempo parece que transcurre a un ritmo más pausado. Según muchos críticos, su “cocina para tiempos de crisis” no admite reflexiones metafísicas sobre los alimentos. Con dos ambientes diferenciados, la barra y el mantel, en el Bar Cañete pueden degustarse tapas, platillos, platazos, una buena selección de vinos, cañas, luz, alegría e intimidad. Una auténtica joya de esas que da gusto descubrir en pleno corazón del distrito de Ciutat Vella.

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DÓNDE: Carrer de la Unió 17
CUÁNTO: Diferentes precios
CUÁNDO: Cañete Barra de 13h a 24 h. Cañete Mantel de 13h a 16 h.
y de 20h a 24 h. Domingos cerrado.