Posts Tagged ‘vermut’

Bodega 1900

Tuesday, October 15th, 2013

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De los creadores de Tickets Bar, 41ºExperience y Pakta, la cocina Nikkei, llega ahora Bodega 1900, el nuevo proyecto gastronómico de Albert Adrià… Quizá suene algo cinematográfico pero, al fin y al cabo, estamos hablando de las mayores estrellas de la gastronomía mundial actual como son los hermanos y socios Ferran y Albert Adrià. Apenas abierto hace un mes, este nuevo local pretende recuperar y reivindicar un costumbre tan saludable y nuestro como el de hacer el vermut. Su idea es la de, mediante los mejores productos de temporada comprados a diario en el mercado, ofrecer su particular visión de las vermuterías de toda la vida elaborando recetas del siglo pasado con una visión actual. Un lugar perfecto para acompañar el aperitivo con los mejores jamones y embutidos Joselito, aceitunas, salazones o conservas caseras de primera clase. No te olvides de reservar mesa si quieres disfrutar del mejor vermut de Barcelona

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DÓNDE: Calle Tamarit, 91
CUÁNDO: De mar. a sáb. de 13 a 20h

Terraza Martínez

Monday, August 5th, 2013

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Los dueños del mítico Bar Cañete del Raval han montando un chiringuito gourmet en Montjuïc donde puedes desde cenar una paella o arroz de lujo a simplemente disfrutar del Elixir Martínez, un vermut con receta secreta, creado por Casa Mariol en exclusiva para esta terraza. Si te quedas a comer, el menú incluye una botella de vermut, olivas, ensaladilla rusa, mejillones con cítricos o croquetas de jamón, ensalada, un arroz de entre 5 a escoger, postres y bebida. Súmale las increíbles vistas sobre el puerto de Barcelona, buenos cócteles, habaneras y conciertos. Y el resultado promete ser en una de las terrazas más visitadas este verano por todos aquellos amantes de la buena vida.

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DÓNDE: Carretera de Miramar, 38
CUÁNDO: De lun. a jue. de 10h a 2:30h. De vie. a dom. de 10h a 3:30h
CUÁNTO: Menú 35€

Calders

Thursday, July 18th, 2013

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Ubicado en un pasaje dedicado a Pere Calders en el últimamente hiperactivo barrio de Sant Antoni, este bar de tapas le rinde también su especial homenaje al escritor catalán con libros suyos en las estanterías y, además de las típicas tapas del mediterráneo, algunos platillos dedicados a su involuntario exilo mexicano: guacamole, nachos y quesadillas. Su huevos Picasso son la gloria. El pulpo a la gallega exquisito. El jamón, ibérico pata negra. Y, un clásico de la casa: el vermut de Reus con aceituna y el sifón de siempre. Su terraza se ha convertido en los últimos tiempos en una de las más simpáticas y ajetreadas de los fines de semana, ya sea a la hora del vermut (versión alcohólica y española del brunch) como para la comida o la cena, o incluso los gintonics pre-fiesta. Así que llega pronto y ¡puede que no te despegues de la silla hasta el día siguiente!

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DÓNDE: c/ Parlament, 25
CUÁNDO: Abierto de lun. a jue. de 17 a 2h, vie. hasta las 2:30h, sáb. de 11 a 2:30h y dom. de 11 a 0:30h

La Cala del Vermut

Thursday, July 4th, 2013

fotografía de Angela Rutherford

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El vermut, dichosa tradición alcohólica de gente mayor que parece estar recuperándose entre el moderneo local. Seguro que para tu abuelo el vermut significaba ese espacio de soledad semanal (los domingos) que tanto necesitaba; hasta que tu abuela decidió hacer el vermut en casa… Seguro que algunas resacas de juventud te impidieron seguir con la tradición familiar. Pero ahora ¿a qué te vuelve a apetecer levantarte pronto un domingo para tomar un Perucchi con almejas? La Cala del Vermut es un rincón tranquilo del Gótico con ambiente de barrio, donde podrás tomarte un vermut casero acompañado de mejillones, alcachofas o cañadillas y unos cuantos amigos. Un apetitoso aperitivo que casi siempre termina convirtiéndose en plato principal.

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DÓNDE: c/ Magdalenas, 6. Tel: 93 317 96 23
CUÁNDO: Domingos antes de comer
CUÁNTO: Unos 10€

Quimet & Quimet

Tuesday, May 28th, 2013

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Mucho ha cambiado el barrio de Poble Sec desde 1914. Pero esta auténtica bodega familiar de barrio ha sobrevivido al tiempo con dignidad absoluta y, en su ya cuarta generación en manos de Quim Pérez, sigue ofreciendo tapas exquisitas con producto de calidad (su especialidad son las conservas, quesos, ahumados y salazones), el mejor vermut de grifo del universo y una variedad de vinos interminable. El local es pequeño, con el género a vista y no tiene ni una sola mesa, así que tendrás que comer de pie y, avisamos: en las horas punta está hasta los topes. Pero ahí reside parte de su encanto.

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DÓNDE: c/ Poeta Cabanyes, 25. Tlf.: 93 442 31 42

CUÁNDO: De lunes a viernes de 12 a 16h y de 19 a 22:30h. Sábados de 12 a 16 h (cerrado el domingo y durante agosto)